Pois à rames Mechelse Krombek Serpette – Des pois sucrés dès juin

Pois à rames Mechelse Krombek Serpette : des grains sucrés à récolter tout l’été

Récoltez de mars à avril semés, dès juin et jusqu’en juillet, des cosses longues et bien remplies de petits pois délicieusement sucrés. Le pois à rames Mechelse Krombek Serpette est une variété précoce et productive, dont les grains fondants font toute la différence crus, à peine cueillis, ou juste passés à la poêle. Une valeur sûre du potager familial.

Pourquoi le pois Serpette Krombek se distingue des autres pois à rames

Contrairement aux pois nains, cette variété grimpante monte à 1,50 m et vous offre un rendement bien supérieur sur une même surface au sol. Le petit pois Serpette est reconnu pour la finesse de son grain et sa douceur naturelle, un peu plus marquée que celle des pois à écosser classiques. Récoltez les cosses jeunes, quand les grains sont formés mais encore tendres : c’est là que la saveur est à son sommet.

En cuisine : la douceur des petits pois frais Krombek Serpette

Ces grains tiennent parfaitement à la cuisson et gardent leur belle couleur verte. Ils sont parfaits crus en salade, à peine étuvés au beurre, ou en accompagnement d’un poisson. Leur douceur les rend aussi excellents pour les enfants. Un conseil de jardinier : consommez-les rapidement après la cueillette, car le sucre se transforme vite en amidon et la saveur s’atténue en quelques heures.

Semis et culture : réussir ses pois à rames au potager

Semez directement en place de mars à avril, dès que le sol se réchauffe autour de 8 à 18 °C, en poquets espacés de 10 cm. Choisissez un emplacement ensoleillé et une terre de jardin drainante, neutre, sans excès d’humidité. Pensez à endurcir les jeunes plants avant les dernières gelées. Installez rames ou filet dès le départ pour guider la montée. Parmi les graines de légumineuses proposées par Bakker, cette variété figure aussi dans la sélection de graines de Fruits et Légumes pour un potager gourmand et généreux.