Poirée verte à carde blanche 3 Bio – Deux légumes en un seul plant

Poirée verte à carde blanche 3 Bio : deux légumes dans une seule feuille

Avec la Poirée verte à carde blanche 3 Bio, vous récoltez de juillet à novembre des cardes blanches larges et croquantes surmontées d’un feuillage vert tendre. Un seul plant vous offre deux légumes distincts : la côte à cuire et la feuille à consommer comme des épinards. Récolte prolongée, presque toute la belle saison.

Ce que vous récoltez avec la Poirée verte à carde blanche 3

Cette variété (Beta vulgaris cicla carde blanche 3) se distingue par ses cardes bien blanches, épaisses et charnues, plus généreuses que celles des poirées à côtes fines. La côte, fondante à la cuisson, s’apprête gratinée, en béchamel ou à la poêle. Le feuillage vert, plus doux que l’épinard, tient bien à la cuisson sans rendre trop d’eau. Idéale pour qui veut varier les légumes-feuilles au potager.

Comment cultiver la poirée verte bio facilement

Semez de mars à juin, en place, dans une terre de jardin fraîche, riche et bien drainée, au soleil ou à mi-ombre. La croissance est rapide et généreuse. L’astuce de récolte : ne coupez jamais le plant entier, cueillez feuille par feuille en périphérie. Le cœur repart aussitôt, ce qui prolonge la production pendant des mois. Un arrosage modéré mais régulier évite que les feuilles montent en graines trop vite.

Elle fait partie de nos autres graines de légumes appréciées des potagers familiaux. Une erreur fréquente : semer trop serré. Éclaircissez à 30 cm pour des plants vigoureux.

Pour quel jardinier et quel cuisinier ?

Parfaite pour le débutant qui veut un légume productif et sans souci, et pour le cuisinier qui aime les gratins et les poêlées. Retrouvez-la parmi nos graines de Fruits et Légumes signées Bakker, pour un potager généreux tout l’été.