Petit pois ‘Karina’ BIO – Des pois sucrés en 3 mois

Petit pois ‘Karina’ BIO : des petits pois tendres et sucrés récoltés dès juin

Avec le Petit pois ‘Karina’ BIO, vous récoltez des grains fins, ronds et particulièrement sucrés dès la fin du printemps, environ 90 jours après un semis de février-mars. Cette variété naine et précoce donne des cosses bien remplies, parfaites à croquer crues ou tout juste cuites. Une récolte rapide et généreuse pour les impatients du potager.

Pourquoi choisir le petit pois ‘Karina’ plutôt qu’une variété grimpante

Le pois nain ‘Karina’ (Pisum sativum karina) plafonne autour de 50 à 60 cm, ce qui vous évite les hauts rames et le tuteurage lourd. Un simple grillage ou quelques branchages suffisent. Contrairement aux variétés à rames tardives, il produit tôt et vite, libérant la place au potager pour une culture suivante. C’est aussi une variété reconnue pour sa bonne tolérance aux maladies, un vrai atout en culture bio sans traitement.

La saveur du pois ‘Karina’ dans votre assiette

Récoltés jeunes, ces petits pois sont sucrés et fondants, idéals à la française avec un peu de laitue et d’oignon. Leur peau fine tient bien à la cuisson sans farineux. Le vrai secret : cueillez-les au fur et à mesure, avant que les cosses ne durcissent. Les grains perdent en sucre dès qu’ils grossissent trop. Pour la congélation, blanchissez-les 1 minute juste après la cueillette pour garder toute leur douceur.

Semer et cultiver le petit pois ‘Karina’ au potager

Semez en pleine terre dès février sous climat doux, jusqu’en mai, dans un sol frais, profond et bien drainé, en plein soleil. Espacez les graines de 10 cm et gardez la terre légèrement humide sans excès. Ces graines de légumineuses enrichissent naturellement le sol en azote : plantez-les avant vos tomates ou salades. Vous trouverez d’autres graines de Fruits et Légumes pour compléter vos rangs et étaler vos récoltes tout l’été.