Persil Commun 2 Bio – Frais toute l’année

Persil Commun 2 Bio : une récolte de feuilles parfumées presque toute l’année

Avec le Persil Commun 2 Bio, vous récoltez des feuilles vertes très parfumées d’avril à octobre, soit une saison exceptionnellement longue. Ce persil plat concentre les arômes : idéal pour parfumer taboulés, sauces et bouillons. Une variété bio, généreuse et facile, qui fournit sans interruption.

Ce que le Persil Commun 2 Bio apporte dans votre cuisine

Le persil plat (Petroselinum crispum commun 2) offre une saveur plus intense que le persil frisé, avec des feuilles lisses faciles à ciseler. On l’utilise cru, ajouté en fin de cuisson pour préserver son parfum : dans une persillade, un taboulé, sur des pommes de terre ou dans un bouillon. À la différence du persil frisé, surtout décoratif, ce persil commun se destine vraiment à l’assaisonnement du quotidien. Un régal pour qui cuisine simple et frais.

Réussir le semis du persil bio sans erreur

Semez de mars à août en pleine terre ou en pot, dans une terre de jardin fraîche, riche et bien drainée, au soleil ou à mi-ombre. La germination est lente : c’est l’erreur la plus fréquente que de croire à un échec. Patientez 2 à 3 semaines, gardez le sol humide, et tout part. Un trempage des graines de persil bio une nuit avant le semis accélère la levée.

Mon persil monte en graine, que faire pour prolonger la récolte ?

Le persil est bisannuel : il monte en graine sa deuxième année, surtout par temps chaud et sec. Pour prolonger la récolte, coupez les tiges florales dès qu’elles apparaissent et arrosez régulièrement. Une exposition mi-ombragée retarde aussi la montaison. Placez-le parmi vos herbes aromatiques et près des herbes biologiques du potager : il s’associe bien aux tomates et aux carottes.