Oignon blanc Snowball – Un blanc doux et généreux

Oignon blanc Snowball : une récolte douce et abondante de la fin d’été à l’automne

Avec l’oignon blanc Snowball, vous récoltez d’août à octobre de gros bulbes ronds à la chair blanche, ferme et particulièrement douce. Sa saveur délicate, moins piquante que celle des oignons jaunes, en fait un incontournable des salades et des plats mijotés. Une variété facile qui régale même les débutants.

Pourquoi choisir l’oignon Snowball plutôt qu’un oignon jaune classique

Contrairement aux oignons jaunes de conservation, l’Allium cepa Snowball mise tout sur la douceur. Sa chair croquante et peu soufrée se déguste crue sans agresser le palais : parfaite émincée dans une salade de tomates ou une vinaigrette. Les oignons Snowball se distinguent aussi par leur belle rondeur régulière, appréciée pour farcir ou glacer. À la cuisson, ils fondent joliment et apportent une note sucrée aux tartes et aux soupes.

Réussir la culture de l’oignon blanc Snowball au potager

Plantez les bulbes d’oignons en mars ou avril, dans un sol drainant et plutôt riche, au soleil ou à mi-ombre. Espacez-les de 10 à 12 cm pour laisser chaque bulbe grossir. L’erreur fréquente ? Enterrer trop profondément : la pointe doit affleurer. Arrosez peu, car l’oignon craint l’excès d’humidité qui favorise la pourriture.

Bien conserver et associer vos oignons Snowball

Récoltez quand le feuillage jaunit et se couche naturellement. Laissez sécher les bulbes quelques jours au soleil avant de les stocker dans un lieu sec et aéré. Doux, l’oignon Snowball se conserve un peu moins longtemps qu’un oignon jaune : consommez-le en priorité. Au potager, il aime la compagnie des carottes et des betteraves, et complète très bien les autres légumes du carré potager.