Fraisier Ciflorette – Des fraises sucrées maison

Fraisier Ciflorette : la fraise gastronomique au parfum inimitable

Le Fraisier Ciflorette (Fragaria × ananassa Ciflorette) produit une fraise allongée, brillante et d’un rouge orangé unique, très différente des variétés classiques rondes et écarlates. Son goût sucré, presque bonbon, avec une pointe acidulée, en a fait la chouchoute des chefs. Cette variété non remontante atteint 25 cm de haut et se cultive au soleil, en pot, en bordure ou au potager. Son atout : une saveur d’exception qu’on ne trouve presque jamais en supermarché.

Pourquoi la fraise Ciflorette séduit les gourmets

Contrairement à des variétés plus productives mais fades, la Ciflorette mise tout sur le goût. Sa chair fondante et très parfumée développe des arômes intenses quand elle mûrit pleinement au soleil. Récoltez-la bien rouge : cueillie trop tôt, elle perd son sucre, une erreur fréquente qui gâche son potentiel. Sa floraison blanche d’avril à mai est mellifère et attire les pollinisateurs.

Bien réussir votre Fragaria × ananassa Ciflorette

Installez-la en sol drainant, frais et riche, en plein soleil pour concentrer les sucres. Un paillage garde le sol frais et protège les fruits de l’humidité du sol. Rustique jusqu’à -22°C, elle traverse sans souci les hivers français, même en régions froides.

Une variété idéale au potager comme sur le balcon

Parmi les fraisiers, la Ciflorette s’adapte aussi bien à la pleine terre qu’à la culture en pot sur un balcon. Comme la plupart des petits fruitiers, elle produit des stolons qui s’enracinent seuls pour donner de nouveaux plants gratuits. Une variété qui récompense vite le jardinier, avec un parfum digne des plus grandes tables.