Figuier Violette Dauphine – Deux récoltes de figues par an

Figuier Violette Dauphine : le figuier bifère qui vous offre deux récoltes de figues violettes par an

Le Figuier Violette Dauphine (Ficus carica Violette Dauphine) est un figuier remontant, ou bifère : il produit deux récoltes de grosses figues violettes chaque année, une en été puis une seconde en fin de saison. Cet arbre fruitier vigoureux atteint 4 m de haut pour 5 m d’envergure, idéal pour structurer un coin ensoleillé du jardin. Sa figue mauve à la chair rouge et sucrée en fait l’une des variétés les plus généreuses parmi les figuiers de nos régions.

Pourquoi le figuier Violette Dauphine séduit les jardiniers gourmands

Sa première récolte, dite « figues-fleurs », arrive dès juillet sur le bois de l’année précédente. La seconde suit en août-septembre. C’est ce double calendrier qui distingue vraiment la Violette Dauphine des figuiers unifères comme la Grise de Saint-Jean, qui ne produisent qu’une fois. Autre atout : elle s’autoféconde, aucun second arbre n’est nécessaire pour obtenir des fruits.

Réussir la culture du Ficus carica Violette Dauphine

Offrez-lui le plein soleil et un sol profond, riche et bien drainé : il tolère très bien le calcaire. Rustique jusqu’à -11 °C, il prospère en climat méditerranéen comme en région tempérée, avec un léger paillage l’hiver dans le nord. En pot, choisissez un contenant large pour limiter sa vigueur et favoriser la fructification.

L’erreur à éviter avec ce figuier remontant

Ne taillez jamais trop fort en fin d’hiver : vous supprimeriez le bois portant les figues-fleurs et perdriez votre première récolte estivale. Contentez-vous d’une taille légère d’aération. Comme les autres arbres fruitiers, un arrosage régulier la première année assure une bonne reprise avant qu’il ne devienne quasi autonome.