Amarante gibbeuse Dreadlocks – Des cascades fuchsia au jardin

Amarante gibbeuse Dreadlocks : des cascades fuchsia et une récolte comestible d’août à octobre

Récoltez d’août à octobre de longues grappes retombantes fuchsia, bosselées et torsadées comme de véritables dreadlocks. L’Amarante gibbeuse Dreadlocks (Amaranthus caudatus gibbosus Dreadlocks) offre à la fois de superbes fleurs à couper et des graines comestibles, riches en protéines, à récolter en fin de saison. Une variété généreuse et originale.

Pourquoi choisir l’Amarante Dreadlocks plutôt qu’une amarante classique

Contrairement à l’amarante queue-de-renard classique aux grappes lisses et fines, la variété Dreadlocks se distingue par ses inflorescences épaisses, bosselées et enroulées sur elles-mêmes. Cet aspect texturé donne un volume spectaculaire aux bouquets. C’est une amarante fleurs qui tient longtemps en vase, jusqu’à deux semaines, et qui sèche très bien pour les compositions d’hiver, sans perdre sa couleur.

Que récolter et comment cuisiner l’Amaranthus caudatus gibbosus Dreadlocks

Les jeunes feuilles se consomment comme des épinards, sautées ou en soupe, avec une saveur douce et légèrement herbacée. Les graines, elles, se récoltent une fois les grappes bien mûres : passez la main sur les fleurs, elles tombent facilement. Grillées à sec, elles éclatent comme du pop-corn miniature ; cuites, elles épaississent les bouillies et remplacent le quinoa. Une erreur fréquente est de récolter trop tôt : attendez que les graines se détachent d’elles-mêmes.

Réussir le semis de l’amarante Dreadlocks en France

Semez en avril-mai, sous abri puis en pleine terre après les gelées. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol drainant et riche, en espaçant les plants de 35 cm. La croissance est rapide et la plante atteint 80 cm. Rustique jusqu’à -11°C, elle demande un arrosage modéré. Retrouvez-la parmi nos graines de fleurs annuelles pour un massif éclatant dès la première année.

Pour quel jardinier cette amarante fleurs est-elle idéale

Parfaite pour qui aime les bouquets originaux et les potagers gourmands. Débutants comme amateurs de fleurs comestibles y trouveront leur compte : culture simple, récolte double et effet garanti. À associer à d’autres graines de fleurs colorées pour un massif vivant tout l’été. Une valeur sûre signée Bakker.