Ail blanc Thérador – Récolte facile et généreuse

Ail blanc Thérador : une récolte estivale abondante et parfumée

Avec l’ail blanc Thérador (Allium sativum therador), vous récoltez de belles têtes charnues de juin à août, environ 8 mois après la plantation. Cette variété d’ail blanc se distingue par ses gousses régulières, sa saveur franche et sa très bonne conservation, idéale pour cuisiner toute l’année sans effort.

Ce que l’ail blanc Thérador apporte dans votre cuisine

Le Thérador offre une chair blanche au goût prononcé mais jamais agressif, parfaite crue dans les salades comme confite ou rôtie. Contrairement à l’ail messidor plus doux, il tient mieux à la cuisson et parfume durablement les plats mijotés, gratins et sauces. Ses gousses bien serrées s’épluchent facilement, un vrai gain de temps au quotidien.

Pourquoi planter l’ail Thérador dans votre potager

Rustique jusqu’à -28°C, cet ail à planter convient à tous les climats tempérés de France. Il s’installe au soleil, en terre de jardin drainante et neutre. Comptez une plantation en octobre-novembre pour les régions douces, ou février-mars ailleurs.

Réussir sa culture et sa récolte de Thérador

Plantez les caïeux pointe vers le haut, à 3 cm de profondeur et 10 cm d’écart, parmi vos autres légumes. L’erreur fréquente : arroser trop, ce qui fait pourrir les bulbes. Récoltez quand le feuillage jaunit et se couche, puis laissez sécher les têtes à l’ombre une dizaine de jours. Ces bulbes d’ails signés Bakker raviront les jardiniers débutants comme les amateurs de cuisine généreuse.