3 Plants de Tomate Cerise Black Cherry – Des cerises sucrées tout l’été

Plants de Tomate Cerise Black Cherry : une récolte sucrée et parfumée dès juillet

Avec la Tomate Cerise Black Cherry (Solanum lycopersicum), vous récoltez de juillet à octobre de petites tomates rondes couleur pourpre foncé, à la chair juteuse et incroyablement sucrée. Sa saveur riche, presque fruitée, avec une pointe d’acidité, la distingue nettement des cerises rouges classiques, souvent plus fades.

Pourquoi la Black Cherry séduit autant en cuisine

Cette variété se déguste d’abord crue, à la croque ou en salade, où sa couleur sombre crée un contraste spectaculaire. Contrairement à une tomate cerise rouge standard, la Black Cherry développe des arômes profonds qui tiennent bien à la cuisson : glissée en fin de cuisson dans une poêlée ou confite au four, elle concentre son sucre sans se déliter. Elle est peu calorique et parfaite pour grignoter au jardin.

Réussir la culture de vos plants de Tomate Cerise Black Cherry

Plantez ces plants potagers de mai à juin, une fois tout risque de gelée écarté, dans un sol riche et bien drainé, en plein soleil. Comptez un plant tous les 50 cm. Cette variété indéterminée grimpe volontiers à 1,50 m et plus : un tuteur solide est indispensable. Arrosez au pied, régulièrement, sans mouiller le feuillage pour limiter les maladies.

Quel jardinier choisira la Black Cherry ?

Elle ravira le jardinier gourmand qui veut varier ses légumes et surprendre à table avec une couleur originale. Les cultivateurs en pot y trouvent aussi leur compte : un contenant de 30 litres minimum et un bon tuteurage suffisent. Erreur fréquente : cueillir trop tôt. Attendez que la tomate vire au brun-pourpre profond, c’est là qu’elle révèle toute sa douceur.